2014

Рецепт "Спагетти с семгой и спаржей в сливочном соусе"

Чтобы сделать максимально красивую и полезную публикацию для вас, я долго разглядывала меню ШЕФМАРКЕТА, в поисках красивого блюда посложнее. Ведь готовить щавелевые щи многие из вас наверняка умели и без меня, а хочется, чтобы информация в блоге была интересной и полезной.

И, о чудо, мне повстречалось мое любимое блюдо, которое я заказываю во всех итальянских ресторанах - Спагетти с семгой и спаржей в сливочном соусе. Отчего бы не рискнуть - решила я! Только боязно. На вид блюдо сложное и трудозатратное... Но оказалось, что только на вид! До сих пор не могу поверить, что такая красота и вкуснота готовится настолько быстро и просто!



Продукты доставлены в нужных объемах. Остается только вытащить их из упаковки и свериться с рецептом...

Стоимость 2-х порций (а как мы помним - это минимальное доступное количество) - 940 рублей. По факту нам хватило на четверых этой порции. На первый взгляд все равно дорого, но... В каком магазине вам смогут продать 1 зубчик чеснока, маленькую луковичку, несколько веточек петрушки и три помидорки черри? Мне даже 30 грамм пармезана было бы неудобно попроросить, что уж говорить про 1 грамм тимьяна :) А учитывая, как часто я готовлю - все незадействованные остатки скорее всего пропали бы :)


Теперь рецепт. Отправляем спагетти в кипящую воду на 7 минут...


Ждем 2 минутки, режем на три части спаржу и закидываем ее в кипящую воду соседней кастрюльки.


Ждем еще 2 минутки. Измельчаем чеснок, лук и обжариваем их на растительном масле, добавляем лосось (кстати, уже порезанный на ровные кубики) и обжариваем его 2 минуты. Добавляем 50 грамм белого вина (оно в комплект не входит, но менеджер предупреждает, что может понадобиться), даем чуть выпариться, заливаем сливки, закидываем томаты в собственном соку, шафран, соль, перец. Добавляем отваренные спагетти и спаржу, сверху посыпаем зеленью и закидываем помидорки черри. Тушим 2 минуты.


Все! 10 минут и у вас готово прекрасное блюдо, которое не стыдно и к романтическому ужину подать. Кстати, благодаря рецепту от ШЕФМАРКЕТ, я узнала, что выкладывать спагетти с семгой в сливочном соусе проще всего наматывая их на вилку. Приятного аппетита!


Хочу напомнить, что никогда ранее не готовила данное блюдо, так что раз получилось у меня - значит и у вас получится :)

Список необходимых ингредиентов для спагетти с семгой и спаржей в сливочном соусе: http://www.shop.chefmarket.ru/collection/pasta/product/pasta6

Еще к прошлому посту хотела написать, но бульоном увлеклась: фотки вкусные ))
Рецепт "Спагетти с семгой и спаржей в сливочном соус
Пользователь perkerspmi сослался на вашу запись в своей записи «Рецепт "Спагетти с семгой и спаржей в сливочном соусе"» в контексте: [...] Оригинал взят у в Рецепт "Спагетти с семгой и спаржей в сливочном соусе" [...]
Рецепт "Спагетти с семгой и спаржей в сливочном соус
Пользователь alladihmuil сослался на вашу запись в своей записи «Рецепт "Спагетти с семгой и спаржей в сливочном соусе"» в контексте: [...] Оригинал взят у в Рецепт "Спагетти с семгой и спаржей в сливочном соусе" [...]
Рецепт "Спагетти с семгой и спаржей в сливочном соус
Пользователь pin_up_cat сослался на вашу запись в своей записи «Рецепт "Спагетти с семгой и спаржей в сливочном соусе"» в контексте: [...] Оригинал взят у в Рецепт "Спагетти с семгой и спаржей в сливочном соусе" [...]
Этих ингридиентов на 4х в итоге хватило :) И выкладка оказалась элементарной, как в рецепте написано - просто накручиваешь все на вилку и подставляешь тарелку)