Бурдюгова Елена (burdyugova) wrote,
Бурдюгова Елена
burdyugova

Categories:

Фестиваль вкуса региона Рона-Альпы

На прошлой неделе мне давелось побывать на открытии Фестиваля Вкуса региона Рона-Альпы и принять участие в мастер-классе по приготовлению Лионского салата от шефа ресторана Terrine, Николая Шестухина.



Фестиваль проходит с 16 сентября по 16 октября 2013 года. Гурманов ждет череда гастрономических событий и мастер-классов звезд гастрономии – подробности смотрите в календаре Фестиваля.

Мне повезло поучиться готовить Лионский салат. Рецепт, кстати, довольно простой: выложить на блюде салат, колбаски, яйцо пашот, сухарити, вяленные томаты и заправить все соусом из оливкового масла и бальзамика. Надо только наловчиться делать яйта пашот. Есть у кого-то опыт в этом вопросе?


Особенно хочется отметить партнеров мероприятия - Le Bon Gout, которые поддержали мастер-класс бесподобными колбасками из натурального мяса. Было заметно, насколько вдохновенно их директор по развитию Андрей Куспиц рассказывал о продукции. Настоящий знаток своего дела. Теперь за колбасками я только к ним :)

На фото ниже сам Андрей и Лионский салат в исполнении прекрасной Натальи Долгих (igra_so_vkusom). Ей же большое спасибо за фотки :)

А вот и мое творение. Мне очень понравилось. Спасибо организаторам!
Надеюсь, что в ближайшее время удастся чаще бывать на подобных мастер-классах :)


P.S. Ах да, Terrine очень рекомендую за уютный интерьер и удивительные рецепты. Вот, например, прекрасная закуска: Грушевый тарт татен с мясом. Очень необычно :)


Tags: еда, рестораны и бары
Subscribe

promo burdyugova november 7, 2017 11:14 1101
Buy for 500 tokens
Привет, друзья! Все самое интересное теперь в инстаграме @burdyugova.travel За четыре года среди читателей этого журнала собралось много интересных личностей из совершенно разных сфер моих интересов. Есть среди вас и путешественники, и кулинары, и автолюбители, и замечательные фотографы, и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 35 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →